歴代天皇から愛される名門ホテル「志摩観光ホテル」の総料理長を務める樋口宏江シェフ。
樋口宏江シェフは2016年5月にG７伊勢志摩サミットで各国首脳に提供する料理を担当していた敏腕シェフですが、実は結婚していて子供もいらっしゃるようです。
今回は「樋口宏江シェフのプロフィール！年収がヤバイ？！結婚して夫や子供がいた！」と題してまとめてみました！
パッと読める目次
樋口宏江シェフのプロフィール！
名前：樋口 宏江（ひぐち ひろえ）
生年月日：1971年
年齢：48歳（2019年現在）
出身地：三重県四日市市
血液型：B型
高校：四日市西高等学校
専門学校：辻フランス料理専門カレッジ
職業：志摩観光ホテル「ラ・メール」総料理長
お母様の影響で料理人になりたいと思うようになった樋口宏江さん。
家庭ではおやつもお料理もできるだけお母さんが手作りしてくれたそうで、その姿を一緒に見ながら「料理って楽しいな」と思っていたそうです。
お母さんの料理を手伝うことで次第に料理へ興味を持つようになった樋口宏江さん。
小学校低学年の頃から和え物の胡麻を擦ったり、インゲンの筋取りをしたりしていたというからすごいですよね。
見よう見まねで副菜を作っていたとは、きっと樋口宏江シェフは料理人としてのセンスが幼いころからあったのでしょうね。
週末には自分でお菓子を作ることも多かったという樋口宏江シェフは、小さな頃から料理を通して自分で一からものを作る事の楽しさに気がつき、将来は専門学校に行って料理の道に進みたいと思っていたそうです。
思い込んだら一途な性格だという樋口宏江シェフ。
四日市西高等学校を卒業後、夢だった料理人になるため「辻フランス料理専門カレッジ」へ進学します。
1年間料理の基礎を学んだのち、学校の勧めで「志摩観光ホテル」へ就職した樋口宏江さん。
新人の頃からテキパキと働く努力家で、以前の料理長たちからも高評価だったようです。
入社から3年後の23歳の時には、志摩スペイン村のフレンチレストラン「アルカサル」のシェフに抜擢された樋口宏江さん。
料理業界は男社会と言われるようですが、当時の志摩観光ホテルの様子をこのように語っています。
「入社した26年前も女性の先輩がおり、うちの料理部門は他のレストランよりは女性が比較的多いと思います。
パートも含めて50～60人が働いているなかで女性は10人ほど。
男女の分け隔てなく仕事をさせてくれます。
一般には料理界は女性には厳しい、とよく聞きますが、結婚や出産で仕事をやめる人が多いのが実情です。
門戸が開かれて女性の料理人が増えても、続けるのは難しい」
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO35516110Z10C18A9000000/より引用
このことから、志摩観光ホテルは他のホテルと比べて女性が比較的働きやすい環境だったことも、樋口宏江シェフが早くに料理人として成功した大きな要因のようですね！
それにしても若干23歳でシェフになったというのは大躍進です。
その後2008年、ベイスイート開業とともにフレンチレストラン「ラ・メール」のシェフに就任した樋口宏江シェフ。
料理の腕がさらに認められた2014年、都ホテル＆リゾーツ唯一の女性総料理長として、志摩観光ホテル「クラシック」「ベイスイート」両館を統括する総料理長に就任する快進撃を見せます。
2016年に行われた「Ｇ７伊勢志摩サミット2016」では樋口宏江シェフがワーキング・ディナーを担当したことで有名ですね。
そして樋口宏江シェフは2017年、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブロンズ賞を三重県で初・女性でも初めて受賞しています。
樋口宏江シェフの年収がヤバイ？！
これまで多くの偉業を成し遂げてきた樋口宏江シェフですが、年収はどれぐらいなのか気になりますよね。
こちら調べましたが、具体的な金額はわかりませんでした。
そこでシェフの平均年収を調べてみました。
- 一流ホテルに務めるシェフの平均年収：350万円～1000万円以上
志摩観光ホテルは天皇陛下御用達のホテルとあって超一流ホテルです。
そのホテルでシェフを務めているとあれば、年収1,000万円はくだらないのではないでしょうか。
経歴も素晴らしい樋口宏江シェフであることから、おそらく他のホテルからの引き抜きのオファーもあるのではないでしょうか？！
辞めてもらっては困るホテル側は、樋口宏江シェフ満足のいく待遇を提供しているのではないかと推測します！
これだけ美味しいと有名であれば、樋口宏江シェフの料理を目当てに来店されるお客様も少なくないですよね！
樋口宏江シェフ結婚していた！
これまでプライベートをあまり公開していなかった樋口宏江シェフですが、「プロフェッショナル 仕事の流儀」にご家族も一緒に撮影しています。
お子さんがまだ小さかった頃は、子供が病気をして保育園にすぐに迎えにいかないといけないこともあり大変だったことをインタビューで語っていた樋口宏江シェフ。
きっと旦那さんやご両親など家族と協力しながら、2人の子供の子育てとシェフという激務をこなしていたのではないでしょうか。
努力と家族の協力の甲斐あって、今の樋口宏江シェフの地位があるのでしょうね。
樋口宏江シェフ旦那（夫）の顔写真は？
樋口宏江シェフの旦那（夫）はどんな方なのでしょうか。
調べてみましたが、一般人ですので樋口宏江シェフの旦那（夫）の顔写真や名前・年齢などは公開されていませんでした。
樋口宏江さんはシェフとして多忙だったことが想像できますが、その中で出会う可能性が高いのはやはり同業者の料理人やホテル関係の方なのではないでしょうか。
そうなると樋口宏江さんの旦那もやはりシェフか、料理関係の仕事をしているのではないかと推測されます！
こちら情報が分かり次第追記します。
樋口宏江シェフには2人子供がいた！【顔写真】
男の子の子供が2人いらっしゃる樋口宏江シェフ。
子供の名前や年齢については公開されていませんので詳細はわかりませんが、写真で見たところお子さんの年齢は高校生・中学生ぐらいでしょうか。
樋口宏江シェフ、こんなに大きなお子さんがいらっしゃるようには見えませんね！
毎日とても美味しいお母さんのご飯を食べて大きくなった2人、おそらく舌が大変肥えているでしょう（笑）
お子さんももしかしたら樋口宏江シェフのように、お母さんの影響で将来は料理人になる可能性もあるのかもしれないですね！
樋口宏江シェフのプロフィール！年収がヤバイ？！結婚して夫や子供がいた！まとめ
今回は歴代天皇から愛される名門ホテル「志摩観光ホテル」の総料理長を務める樋口宏江シェフのプロフィールや年収、夫や子供についてまとめてみました。
みんなに愛される美味しいフランス料理を創造される樋口宏江シェフの、今後の活躍に期待します！
